ホットプレート料理
フィッシュコーナーへ行くと、
ポキに目をつけました。
ポキとは、生の魚介に塩・しょうゆ・
香味野菜などを加えたハワイの伝統
料理です。これが、餃子に変身させ
ました。
ポキの餃子
①ポキに刻んだアスパラとキムチ
を入れます。
②市販の皮に包み、焼けば完成！
キムチを加えると、まぐろのぱさ
ぱさ感が気にならなくなります。
サーモンポキにアボガドとチーズ
を加えた餃子でもOKだそうです。
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トースター料理
最後にもう一品出ました。
巨大サーモンを使います。なんと
クロワッサンです。
ちぎってパン粉にしちゃうそうです。
サーモンのオーブン焼き
①クロワッサンを適当な大きさに
ちぎる。
②電子レンジで500ｗで３分加熱
して、ミキサーにかけます。
③サーモンはレモン汁と塩・こしょう
で味をつける。
④②のパン粉にパセリを混ぜて、
サーモンの全体につけます。
⑤アルミホイルをかぶせ、1200ｗ
のオーブントースターで、約10分
焼きます。
高級感ある仕上がりになってました。
そして、故郷の秋田名物のいぶり
がっこと柴漬けを使い、ワンランク
アップのタルタルソースと合わせます。
デザート
豪華なデザートまでアレンジして
しまいました。
ブルーベリーとバナナ味のマフィン
とティラミスを使います。
ティラミスアイスケーキ
①ボールにラップを敷き、バニラアイス
を敷き詰めます。
②ティラミスをのせ、薄切りにした
マフィンをその上に置く。
③これを繰り返すだけで、ドーム
アイスケーキの完成に！
藤あや子さんの腕前は半端なかった
ですね。すごいです！
まとめ
コストコになかなか行けない方は、
似たような食材を近くのスーパー
で購入してもできるでしょう。