岡山えびめし（ケンミンショー出演）の店の場所は？お取り寄せやレシピは？

みなさん、こんにちは。チョコです！

 

「秘密のケンミンSHOW春のSP」で

紹介された、岡山のえびめしについ

て調べてみました。紹介された店

やお取り寄せや究極レシピなど

全部紹介します！

＜目次＞

1. えびめしのルーツは？
2. えびめしのレシピ
3. えびめしの通販
4. えびめしのお店情報は？
5. まとめ

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えびめしのルーツは？

東京渋谷のカレー店「いんでいら」の

メニューを岡山県出身の店員出井達海

さんが、暖簾分けをし、岡山に持って

帰ったのをアレンジして今の形に

なったそうです。

 

東京では、メジャーにならなかった

メニューが岡山ではソウルフードに

までなるのですから、おもしろい

ですよね。

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えびめしのレシピ

 

岡山県民のソウルフードと言われて

いるえびめしのレシピを紹介します。

基本をマスターすれば、応用で色々

とアレンジできるのでは。

 

＜材料＞2人分

ご飯　　１合

むきえび　150ｇ

玉ねぎ　　1/4個

マッシュルーム　４個

サラダ油　　　適量

塩・こしょう　適量

卵　　２個

イタリアンパセリ　　適量

 

調味料：デミグラスソース…40g

ウースターソース …大さじ4～5

 

＜作り方＞

①卵を溶き、フライパンで薄焼き

卵を作る。

②薄切りした玉ねぎ・マッシュルーム

を炒め、むきえびを加えて炒め、塩

こしょうをする。

③②にご飯を加え、炒める。調味料を

加え、全体に調味料がなじむように

炒める。

④器に盛り、薄焼き卵は千切りにし、

上に飾り、パセリをふれば完成！

 

洋風チャーハンのような感じですね。

ムラのないように調味料を混ぜる

のがコツですね。

 

えびめしの通販

より簡単に自宅で作れる「えびめし

の素」も通販で買えるようです。

そちらをご紹介しますね。

アサムラサキ えびめし 102g 価格：336円（税込、送料別) (2018/4/5時点)

こちらが一般的なようですね！

物足りないようなら、むきえび

だけ足してみると、本格的になる

のではないでしょうか。

番組で紹介された店は次のページへ！