青空レストランアマランサスの通販(長野県伊那市産）やレシピや栄養は？

2019/9/14 青空レストラン

青空レストランで長野県伊那市の

「アマランサス」が紹介されましたね！

伊那市といえば、かんてんぱぱでも

有名で、いわゆる健康食といわれる

食品がいろいろあります。

ここでは、セレブご用達のアマランサス

の通販やお取り寄せ方法やレシピや栄養価

など知りたい情報をまとめてみました。

＜目次＞

アマランサスの栄養価は？
アマランサスの通販やお取り寄せ方法は？
長野県伊那市産のアマランサスの入手方法は？
アマランサスのレシピは？

スポンサードリンク

アマランサスの栄養価は？

アマランサスはその見た目から、

観葉植物としても活用されている

そうです。

出典：http://www.nonomono.jp/contents/millet/nonomono/

リン、マンガン、ミネラルなどを豊富に

含み、タンパク質としても優れている

ようです。

日本で浸透したのも、魚離れの中で、

良質のたんぱく質を探しているから

こそ、ヒットしたのでしょう。

なんと白米の１５倍の食物繊維、カル

シウム３２倍、マグネシウム１２倍、

カリウム７倍と驚異の栄養価を含んで

います。鉄分や葉酸も多く含んでいる

ので女性に人気があるのですね。

グルテンを含まないこともおり、

ダイエット食品としても最適といわれて

います。

アマランサスの通販やお取り寄せ方法は？

アマランサスの通販やお取り寄せを

はこちらです↓

アマランサスオーガニック有機JAS認証オーガニックアマランサス 1kg(1キロ) 良質国内選別加工品スーパーフード雑穀あまらんさすグルテンフリー【メール便送料無料】
価格：1690円（税込、送料無料) (2019/9/14時点)

楽天で購入

オーガニックタイプです。

スポンサードリンク

長野県伊那市産のアマランサスの入手方法は？

伊那市産のアマランサスの通販サイト

は日テレの通販サイトではありました

が、番組後はつながりにくいかもしれ

ません。

こちら↓

https://www.ntvshop.jp/shop/g/g210-a000456-01/

栽培している方のサイトを見つけ

ましたので、問い合わせていただくと

いいかもしれません。

♦野のもの

http://www.nonomono.jp/shop/products/list.php

長野県産は品切れの可能性もありますが、

国産のものはありそうです。

【国産アマランサス 100g】アマランサス国産国内産スーパーフード抗酸化美味しいおいしい人気健康ヘルシーダイエット健康美容美容サプリメントビタミンカルシウムプチプチシャキシャキ食感パスタスープ
価格：550円（税込、送料別) (2019/9/14時点)

楽天で購入

アマランサスのレシピは？

カレーやパスタやクッキーなどが

代表的なレシピのようです。

♦アマランサスのパスタ（２人分）

スパゲティ　　　２００ｇ

炊いたアマランサス　１００ｇ

※塩とショウガを入れてゆでる

にんにく　　　適宜

しめじ　　　　１００ｇ

ベーコン　　　７０ｇ

しょうゆ　　小４

オリーブオイル　　大２

大葉　　　３枚

刻みのり　　適宜

糸唐辛子　　適宜

①しめじ・ベーコン・にんにく・

オリーブオイルで具材を炒める。

②茹でたスパゲティのゆで汁と

アマランサスを①に加え、火が

通るまで炒める。

③ゆでたスパゲティを加え、水分が

なくなるまで炒める。

④仕上げは大葉、刻みのり、糸唐辛子

をのせる。

♦きのことアマランサスのスープ

アマランサス　　大２

玉ねぎ　　　　１/4個

しいたけ　　　２枚

マッシュルーム　　４個

コンソメ　　　大１/2

オリーブオイル・塩・胡椒

①しいたけ・マッシュルーム・玉ねぎ

はスライスする。

②オリーブオイルで材料を炒め、

水２カップを加え、コンソメ・調味料

を入れ、沸騰したらアマランサスを加え

１０分ほど火にかける。

簡単で美味しそうですね！

チャレンジしてみてくださいね。

関連記事