こんにちは。チョコです!
正月太りに悩んでいる方には必見の
もち麦レシピが「梅沢富美男のズバッ
と聞きます!」で取り上げられました。
痩せるレピでは、以前にANZEN漫才
のあらぽんさんがサバ缶を使った
レシピを紹介し、大反響でしたね。
ここでは、もち麦の持つ素晴らしい
特性や浜内千波先生の考案レシピ
などを紹介していきます。
<目次>
- もち麦の特性や痩せる理由?
- もち麦を使った料理例は?
- 浜内千波のプロフィール
- もち麦レシピの出版本は?
- 番組で紹介!浜内千波先生のもち麦レシピは?
スポンサードリンク
もち麦の特性は?
もち麦がなぜ注目を集めているかと
いうと、腸内環境を整えるスーパー
フードだからなのです。
もち麦は大麦の一種で「大麦β-グルカン」
という食物繊維を豊富に含んで
います。
「大麦β-グルカン」は水溶性食物繊維
で、糖質の吸収を抑えるといった
素晴らしい特性をもっているのです。
まとめると、「大麦β-グルカン」の
働きで糖質の吸収を抑え、腸内環境
を整えてくれるのです。
そして、強い粘り気があるもち麦は、
コレステロールも体外へ排出して
くれる働きまでもっているのです。
食べなきゃ損ですよね!
スポンサードリンク
もち麦を使った料理例は?
もち麦を使った料理例は、サラダ
からリゾットまで幅広くあります。
浜内千波先生のブログを調べて
みると、もち麦の料理例やレシピ
がたくさん出ていました。
使うポイントとしては・・・
①炒めてパラパラ感を出す。
②スープのボリュームアップに使う。
③煮物のトロミ素材として使う。
そのうえで料理を見てみると、
★もち麦入り餃子
★もち麦のリゾット
★もち麦のサラダ
★もち麦の食べるスープ
などが挙げられてます。
ちなみに気になるレシピを一つ
ご紹介しますね。
【もち麦入り餃子】
出典:https://www.chinamisan.com/recipes/recipe161112
<材料>
鶏ひき肉 80g
ゆで麦 150g
ゆでたキャベツ 100g
生姜みじん切り 30g
餃子の皮 20枚
《調味料》
塩…3.6g
《タレ》
すだち
辛子
スープやサラダはアレンジできるので、
豆類と合わせれば、コレステロール
の心配はなくなりますね。
スポンサードリンク
浜内千波のプロフィール
誕生日:1955年1月1日
年齢:64歳(2019年1月現在)
出身:徳島県海部郡海陽町
学歴:大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業
1980年に東京中野坂上に開校します。
1990年株式会社ファミリークッキング
スクール社長に就任します。
一時96Kgまで太ったことがあるそうです。
今の体系からは想像できないですよね。
現在は54kgまで落としているそうです。
6人兄弟の末っ子で、身長が高い家族
だそうです。
自身の太った体験から痩せるレシピを
数多く考案しています。トークも面白く、
TVで見ていても飽きないですよね。
もち麦レシピの出版本は?
浜内千波先生の出版本をご紹介
しますね!
使用しているもち麦も紹介しています。
先生自体も細くて、元気なので
説得力ありますよね!
番組で紹介の浜内千波先生のもち麦レシピは次のページへ!