こんにちは。チョコです！
2月24日の「激レアさんを連れてきた。」
では、中古車販売をしながら、趣味の
ラーメンを追求していたところ、その
味が評価され、ミシュランガイドに
載ってしまったというヨシダさんが
登場しました。
ヨシダさんの中古車店は、町中によく
ある「アルト」「ワゴンＲ」「スイフト」
などが看板に出ているようなお店。
そんな中古車販売店がなぜ、ミシュラン
ガイドにまで載るようになったの
でしょうか。調べてみました。
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＜目次＞
- ヨシダさんのプロフィール
- ヨシダさんの家族（妻・子供）は？
- ヨシダさんのラーメン店の場所や営業時間は？
- ヨシダさんのラーメンのメニューや料金は？
ヨシダさんのプロフィール
本名：吉田克己
年齢：53歳
住所：鳥取市
鳥取市内の自動車販売店などを経て、
2002年に独立し、市内に中古車販売店
「ホット・エアー」を開業します。
趣味はラーメン作りだったそうで、
子供に人口添加物を使わないカラダに
いいラーメンを食べさせたいという
想いから、研究を重ねたそうです。
そのうちに地元のお祭りに出すように
なり、美味しいと評判に・・。
経営する中古車販売店の事務所の
一角を厨房に直し、商談スペースの一部
にテーブルを置き、2012年頃から、客に
特製ラーメンを提供するようになった
そうです。
外観はこんな感じです。
出典：https://www.asahi.com/articles/ASLBY4HKTLBYPUUB006.html
美味しいと評判になってきたころ、
ミシュランの視察が入り、「Ｂｉｂ
Ｇｏｕｒｍａｎｄ（ビブグルマン）」
に選ばれたそうです。
ヨシダさんの家族（妻・子供）は？
ヨシダさんのラーメンが成功した
背景には奥様の香さんの協力なしでは
なかったかもしれません。
お店の手伝いをし、細かい研究を
重ねるヨシダさんの根拠のない自信を
一番信じていたのが香さんかもしれま
せんね。
もともとは子供に無添加のラーメンを
食べさせたいという思いからだとする
と、家族で作り上げたラーメンなの
でしょう。
ヨシダさんのラーメン店の場所や営業時間は？
ラーメン店も中古車販売店と同じ
「ホット・エアー」の看板で営業
しています。
店名：ホット・エアー・コーポレーション
住所：鳥取県鳥取市気高町浜村６−１
電話：0857-82-6181
アクセス：JR浜村駅より徒歩約7分
鳥取空港から車で約20分
日吉津イオンから約60分
鳥取駅から車で約30分
浜村駅から470m
営業時間：11：15頃～14：00
※スープがなくなり次第終了
定休日：不定休
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