オオタさん(激レアさん・アマゾン天才シェフ)wikiやお店や結婚(妻・子供)は?年収や出版本は?

こんにちは。チョコです!

「激レアさんを連れてきた。」にまたまた

すごい方が登場しました。

アマゾンの料理人・太田哲雄さんです。

世界中の超有名店で腕を磨いてきた

太田哲雄さんは、2018年に出版本も

出され、今注目を集めています。

そんな太田哲雄さんについて、お店

や経歴などを調べてみました。

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<目次>

  1. アマゾン天才料理人の太田哲雄シェフのプロフィールは?
  2. 太田哲雄シェフの出版本は?
  3. 太田哲雄シェフのお店経歴は?
  4. 太田哲雄シェフの現在のお店は?
  5. 太田哲雄シェフの結婚(妻・子供)は?
  6. 太田哲雄シェフの年収は?

アマゾン天才料理人の太田哲雄シェフのプロフィールは?

誕生日:1980年

年齢:39歳

出身:長野県白馬村

出典:https://hon.booklog.jp/interview/ohota-of-amazon-20180423

実家は白馬村でペンションを営んで

いたそうです。日常から拘った料理

を見て育ったんですね。

白馬村と言えば外国人で溢れかえって

いますよね。太田さんもそのことが

きっかけで19歳で海外で料理を学び

たいと思ったそうです。

ペンションの宿泊客がイタリア人で、

色々と手配してくれたことから、最初は

イタリアに渡ることになったそうです。

白馬村は食に関しても観光に関しても

最先端を追求している場所なので、

田舎町とは思えないオシャレな感じも

ありますよね。

語学学校に通っても言葉が全く入って

こなかったそうで、スーツをもって

いたので、毎晩有名な星マークの店の

食べ歩きをしたそうです。

バイトして集めたお金が底をつき、

一度は帰国し、料理の勉強をしますが、

再びイタリアに渡り、マフィアに可愛が

られたという経験もあったそうです。

様々な海外で経験を積んだのち、2015年

に日本に帰国し現在に至るそうです。

料理をしながら、アマゾンカカオの普及

に力を注いでいるそうです。

太田哲雄シェフの出版本は?

太田さんの今までの経歴をまとめた本が

出版されたそうです。

こちらです↓

美味しい世界観を味わうには最適な

本ですね。

太田哲雄シェフのお店経歴は?

2003年にふたたびイタリアに戻り、

いよいよ料理人として活動し始め

ます。

最初のイタリアでは、トスカーナ・

エミリアロマーニャ・ピエモンテと

星付きレストランや有名ピッツァ店で

働きます。

スペインでは「エル・ブジ」に入り、

ここでは1年の予約が1時間で埋まって

しまうという超人気店。ここでは、ピザと

寝床は無料の代わりに無償だったそうです。

お腹が空くと、お金がないので自分で

タコなど海の幸を摂り食べていたそうです。

ワイルドな世界ですね・・。

次にはイタリアのミラノのマダムの

プライベートシェフを1年半ほど

努めます。

ペルーでは「アストリッド・イ・

ガストン」などに勤務します。

太田さんは海外の方が住みやすいと

言います。日本は便利すぎて想像力

が欠乏してしまうから・・。ふと考え

させられることがありますよね。

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太田哲雄シェフの現在のお店は?

太田さんは現在、三軒茶屋でお店

を経営されています。

白馬でもやってほしいですよね。

詳細はこちら↓

店名:ナティーボ(NATIVO)

住所:東京都世田谷区上馬1-17-8

電話:03-6450-8539

アクセス:三軒茶屋駅から669m

営業時間:18:00~22:30

定休日:日曜日

食材や食文化を学んだ太田さんだから

生み出せる料理が満載だそうです。

一度行きたいですね!

太田哲雄の結婚・年収は?次のページへ!

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