みなさん、こんにちは。チョコです！
「人生の楽園」で長野県飯島町の蔵
を改装したカフェ「飯島茶寮」さんが
取り上げられました。
飯島町に一目ぼれし、移住を考え始めた
鈴木直人さん(63歳)と妻のむつ子さん
(62歳)が、築140年の蔵をカフェに
することに決めてから、東京と長野を
行き来しながら、2年かけて自宅の建築
と蔵の改装を夫婦二人で進めたそう
です。
引退後はゆっくりカフェ経営をしたい
と夢見る方も多いのではないでしょうか。
一体どれくらいの費用がかかるのか、
蔵を改装したカフェの場所やメニュー
など、鈴木さん夫婦の成功例を基に
調べてみました！
出身：http://www.iijan.or.jp/oishii/topics/cafe/south/post-2682.php
＜目次＞
- 飯島茶寮ができるまで
- 飯島茶寮の場所やメニューは？
- 飯島茶寮の定休日や営業時間は？
- 飯島茶寮の蔵カフェの改装費用は？
飯島茶寮ができるまで
鈴木直人さんは、名古屋市出身で、
大学院で農学部を学んだあと、総合
化学メーカーに就職し、東京や福岡
や仙台などに転勤して回る生活を送っ
ているうちに田舎暮らしに憧れるよう
になったそうです。
農学部を研究してきた方なので、基本
的に田舎暮らしが好きかもしれません
よね。
奥さまのむつ子さんは青森県出身で、
薬剤師として働いていたところ、直人
さんと出会い、28歳の時に結婚します。
その後、長女が誕生しているそうです。
直人さんの実家の名古屋市に向かう
道中で飯島町の景色に見惚れ、移住
を考えるようになったそうです。
2013年に広大な敷地に建つ築140年
の蔵を購入し、2015年に飯島茶寮
が完成し、オープンします。
スポンサードリンク
飯島茶寮の場所やメニューは？
【場所】
住所：長野県上伊那郡飯島町田切2317-1
電話：090-1869-1136
【メニュー】
新鮮野菜がたっぷりのガレットが、お店の
一番人気のメニューのようですよ。
出典：http://www.iijan.or.jp/oishii/topics/cafe/south/post-2682.php
ガレットはセットメニューになっていて、
前菜、ガレット、ドリンク、ミニデザート
が順番に出てきます。地元飯島町さんの
そば粉を使っているそうです。
収穫できる限り、野菜も自家製を使って
いるそうです。直人さんの専門なので、
美味しい野菜が味わえるはずです。
飯島茶寮の定休日や営業時間は？
いつ行っても営業されている訳
ではないのでご注意くださいね。
営業日：土・日曜、祝日
営業時間：11:00〜17:00
（食事は16:00まで）
月に1回は、お店でジャズライブの
開催も行っているようです。
私は、二階のお座敷タイプの席で
ゆっくりしたなぁと思いました。
蔵カフェの改装費用は次のページへ！