久保田鎌介（ネオ屋台カフェ店主）のプロフィール
誕生日：1979年？月？日
年齢：40歳
出身：福岡県福岡市
学歴：中村学園三陽高等学校
Fukuoka Institute of Technology
20代の頃は福岡市舞鶴に行列の
できるカフェを営業しますが、人気
絶頂の時に閉店してしまいます。
その後、ロンドン、パリ、ドバイ、
モナコなどミシュランの星付き店で
修行します。その中には、英国ロンドン
の超有名店セレブ御用達のレストラン
「Zuma」や「Nobu」も入っているそう
です。
2011年に春吉で『Telas＆mico』を開業し、
2017年に屋台『Telas＆mico』を開業し、
姉妹店的存在で営業しています。
久保田鎌介（ネオ屋台カフェ店主）の年商（年収）は？
2店舗を効率よく経営している
久保田さんの年商はどのくらいなの
でしょう。
春吉のお店は席数が18席で予算が
2000円～3000円ほどで、営業時間
で見ても、2回転するとすると、
108000円ほど。月の営業が22日
とすると、240万ほどになります。
屋台の席数が9席で一人客単価が
2000円～3000円ほど。
屋台の方が回転が速そうなので、
3回転したとすると、81000円。
月の営業が18日ほどだとすると、
150万ほどになります。
これを合わせると、月商は390万、
年商は4680万になります。
年収にすると1000万超えといった
ところでしょうか。
マツコさんがあれほど驚くほどなの
で、もっとある可能性もありますね。