こんにちは。チョコです！
「世界が驚いたニッポン！スゴ～イ
デスネ！！視察団」の1月12日放送で
青森・津軽地方の弘前生まれの
「栄黄雅（えいこうが）りんご」の
アップルパイが紹介されました。
栄黄雅りんごとは聞いたことない
ですよね。どんなりんごなの
でしょうか？
324円でアップルパイが食べられる
お店もご紹介します！
＜目次＞
- 栄黄雅（えいこうが）りんごとは？
- 栄黄雅（えいこうが）りんごのアップルパイのお店は？
- サロンドカフェ・アンジュの場所やメニューは？
- 栄黄雅（えいこうが）りんごのアップルパイの通販は？
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栄黄雅（えいこうが）りんごとは？
青森県弘前で生産されているリンゴ
です。
高糖度・高酸度で味の濃い甘酸っぱい
りんごだそうです。紅玉に似ている
感じですかね。
見た目はこんな感じです。
出典：https://www.ringodaigaku.com/main/hinshu/e/eikouga.html
かけ合わせは、「千秋」×「王林」
です。
味の濃さは紅玉よりもあり、甘さも
酸味も強く、お菓子作りにはとても
向いていますね。
栄黄雅で作られたアップルパイは、
かなり期待できます。
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栄黄雅（えいこうが）りんごのアップルパイのお店は？
いくつか弘前市にはアップルパイの
お店があるのですが、番組で紹介
されたのは、ここですね。
【salon de cafe Ange 】
サロンドカフェ・アンジュという
青森県の重要文化財の中にある
カフェなんですね。
弘前市では、人気の洋菓子店でも
栄黄雅を使ったアップルパイを買う
ことができるほど、大人気の
ようです。
栄黄雅を使ったアップルパイを食べれる場所やメニューは次のページへ！