シロクマ食堂のオーナーは？
この9席しかない素敵なお店の
オーナーはどんな方なのでしょう。
シロクマ食堂のオーナーは、
本間学（ほんま まなぶ）さんと
言って、1964年生まれなので、
54歳なんですね。
こんな感じの方です。
出典：http://otaru-journal.com/azumashii/master/index12.htm
脱サラをし、気仙沼で蕎麦屋を営んで
いたそうですが、両親のいる小樽に
戻ったのは、震災の2年前だったそう
です。元蕎麦屋は津波に流されて
しまったそうです。
目指すは「かもめ食堂」で、男女問わず、
美味しいものが食べたくなったら、
「シロクマ食堂」へ向かうファンが
多いそうです。
美味しいものを作るためには手間を
惜しまない、そんな気持ちいいオーナー
さんなんですね。