みなさん、こんにちは。チョコです！
「嵐にしやがれ」で草刈正雄さんと
冬の鍋デスマッチが行われました。
草刈正雄さんと言えば、最近、
写真集を出しましたよね！
ダンディながら、お茶目な草刈
正雄さんをおもてなしする鍋が
大集結しました。
あまりに美味しそうなので、レシピ
を調べてみました！
この冬、おすすめ鍋です。
出典：http://food-ad.com/photos3.html
牛タンしゃぶしゃぶ：上野 永山本店
<材料＞3人前
白菜 400ｇ
水菜 100ｇ
黒豆もやし 100ｇ
長ネギ 100ｇ
牛タン 17枚
テールスープ
※ドーナツ形に野菜をてんこ盛りし、
テールスープで牛タンをしゃぶ
しゃぶする。
毛ガニ大根鍋：中目黒 吉次蟹蔵
＜材料＞3人前
毛ガニ 1杯
昆布 1枚
唐辛子 適量
大根 1本
白みそだし
バター 30ｇ
※昆布・唐辛子・白みそだしにバター
を入れ、大根と毛ガニを煮る。
シンプルだけど濃厚な味に感動！
もち豚炙りチャーシューバージョン
豚汁定食：千葉・八千代市：Rio
＜材料＞4人分
豚肉 200ｇ
しょうが 30ｇ
里芋 100ｇ
人参 50ｇ
こんにゃく 50ｇ
しめじ 50ｇ
大根 100ｇ
油揚げ 1枚
信州みそ 50ｇ
炙りチャーシュー 1枚
※手作りチャーシューを豚汁の上に
乗せて食べるタイプです。
このお店では、炙りチャーシューが
ポイントです。
水炊き：福岡・博多 いろは
＜材料＞4人分
鶏ガラスープ
※身がついた鶏肉でだしをとる。
鶏肉 300ｇ
白菜 500ｇ
ねぎ 200ｇ
豆腐 1丁
水炊きに合う野菜は何でも！
※鶏ガラスープは、骨から肉
が外れるくらいまで
だしをとるのがポイントです。
溶岩チーズ鍋：新橋 サルサカバナセントロ
＜材料＞2人分
ホワイトソース 400ｇ
トマトソース 400ｇ
チェダーチーズ 200ｇ
モントレージャック 200ｇ
しめじ 100ｇ
水菜 400ｇ
牛ハラミ 200ｇ
サボテン（食用） 50ｇ
サルサソース 50ｇ
※溶岩臼を使うのがポイントですが、
なければ、ホイロー鍋でも大丈夫
でしょう。
まとめ
一度お店に行って食べてから
ご自宅でのチャレンジが良さそう
なほど、凝った鍋が多かったですね。
どれも美味しそうで、マネする価値
ありですね！どの鍋もだしやスープ
の味がマネできれば、お店の味に
近づけそうですよ。
今年は鍋の達人になりませんか？